Ricco di proteine vegetali e nutrienti essenziali, adorato dagli atleti, il proteine della canapa biologica è in procinto di ritagliarsi un buon posto tra i prodotti nutrizionali naturali. Negli shaker come in cucina, si fa strada gradualmente nella nostra vita quotidiana. Uno sguardo indietro su cosa è veramente, di cosa è fatto, quali proprietà aspettarsi da esso, come consumarlo e anche i suoi possibili pericoli. Insomma, avrai capito, ecco la guida completa alle proteine della canapa!
Cosa sono le proteine della canapa?
È composto un seme di canapa 35% di proteine. Una proporzione enorme, che la rende una delle piante naturalmente più ricche di proteine. Per estrarre le proteine della canapa, maciniamo prima i semi, poi li pressiamo per estrarre l’olio (un buon 45% della massa del seme. Questa prima parte è semplicemente ilolio di canapa, che si trova sempre più facilmente nei supermercati per cucinare, nei negozi biologici o combinato con il cannabidiolo per prepararloOlio di CBD.
Il resto viene poi essiccato per disidratarlo completamente. Questo materiale secco può infine essere frantumato ed eliminato dai resti di grasso per ottenere a polvere verdastra. Questa si chiama proteina della canapa. Se la canapa da cui è stata estratta è biologica, logicamente si tratta di proteine di canapa organiche.
Composizione
Come suggerisce il nome, le proteine della canapa sono un proteine vegetali complete uno dei principali vantaggi è quello di contenere tutti gli amminoacidi essenziali alla nostra organizzazione, da qui l’interesse che sempre più riscuote nei suoi confronti, soprattutto da parte degli atleti. Grazie alla sua eccezionale composizione, offre un profilo molto ricco, con a qualità proteica vicina a quella della soia o dell’uovo. Più nello specifico, le proteine della canapa ne sono molto ricche arginina e dentro L-tirosina, ma piuttosto poveri di leucina e lisina, maggiormente presenti negli alimenti di origine animale.
Tuttavia, le proteine della canapa non ne contengono non solo proteine pure. Pertanto, si stima che la quantità di proteine pure sia equivalente a circa il 50% della quantità di “proteine della canapa” utilizzate. Questa percentuale è inferiore, ad esempio, a quella delle proteine della soia (fino al 90%), ma è compensata dal fatto che le proteine della canapa sono molto meno elaborato e raffinato, un vero vantaggio per la tua salute!
Proprietà delle proteine della canapa
Le proteine della canapa biologica sono utilizzate principalmente dagli atleti. Ma non sono gli unici e ora interessa ad un ambito sempre più ampio proprietà interessanti su alimentazione e salute generalmente.
Sviluppo muscolare
Il consumo regolare di proteine della canapa è un ottimo complemento alla pratica sportiva per chi lo desidera mantenere, sviluppare o acquisire forza muscolare. Grazie alla sua elevata concentrazione di acidi grassi essenziali, contribuisce sia all’attività fisica che al recupero, in particolare nel facilitare il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare e dentro limitare l’infiammazione.
Sistema immunitario
Oltre agli acidi grassi, sono presenti anche le proteine della canapa biologica ricco di antiossidanti e sostanze nutritive essenziale, contribuendo a rafforzare le barriere naturali del nostro organismo e quindi per mantenere il nostro sistema immunitario.
Cibo
Tra gli acidi grassi, gli antiossidanti, i nutrienti, le fibre e i minerali che la compongono, le proteine della canapa biologica si distinguono generalmente come a integratore alimentare molto completo. È quindi ideale per tutti gli sportivi che desiderano mantenere in modo naturale la propria capacità muscolare, per i vegani che cercano un fonte di proteine non animali di buona qualità, per chi è intollerante al lattosio o semplicemente per tutti coloro che vogliono variare le proprie fonti proteiche.
Quindi le proteine della canapa hanno solo benefici o si nascondono alcuni pericoli dietro il loro uso diffuso?
Ci sono pericoli nelle proteine della canapa?
Il gusto delle proteine della canapa è piuttosto forte e quindi non piace a tutti. Niente di pericoloso lì però. Ciò che è un ostacolo molto più importante è ilallergia alla canapa. Tuttavia, questo è un caso estremamente raro ed è molto improbabile che ne soffrirai.
Si possono tuttavia osservare alcuni effetti indesiderati.
Effetti collaterali
Risiedono principalmente in a rischio di diarrea e gonfiore. Sono dovuti principalmente al ricco contenuto di fibre della canapa, che nella maggior parte dei casi facilita il transito intestinale, ma per alcuni può essere difficile da digerire. Si consiglia quindi di non consumare quantità troppo grandi di proteine in polvere di canapa, né di consumarle troppo velocemente, e ovviamente sempre privilegiare prodotti di qualità.
Infine, è consigliato per persone immunocompromesse o anemiche così come le persone incinte a non consumare proteine della canapa senza prima discuterne con un nutrizionista o un dietista.
A parte questi pochi casi per i quali una controindicazione sembra necessaria, non lo è non pericoloso e anche proteine di canapa molto facili da consumare.
Come consumare le proteine della canapa?
Si consiglia di privilegiare a proteine da canapa biologica ed estratto a freddo, per preservare il più possibile il proprietà naturali della canapa. La qualità del prodotto gioca un ruolo importante nei benefici attesi in seguito al suo consumo.
Quindi sei libero di usarlo nel modo più pratico in base alle tue esigenze e desideri.
- Nello shaker: semplicemente mescolando la polvere con acqua, eventualmente in abbinamento al tuo mix di frullati proteici preferito.
- In un frullato, succo di frutta o latte (vegetale o meno, a seconda delle vostre abitudini di consumo).
- In cucina: semplicemente cospargendo il vostro prodotto in un piatto o integrando le proteine in una ricetta per un risultato meno secco e un gusto più gradevole (pancake, palline energetiche, ecc.).
