{"id":331287,"date":"2022-12-29T08:00:55","date_gmt":"2022-12-29T07:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/weedy.fr\/?p=331287"},"modified":"2023-10-27T10:52:37","modified_gmt":"2023-10-27T08:52:37","slug":"graines-de-chanvre-bienfaits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/","title":{"rendered":"Graines de chanvre : bienfaits et effets secondaires"},"content":{"rendered":"<p>Les <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/proprietes-du-chanvre\/\">propri\u00e9t\u00e9s du chanvre<\/a> sont nombreuses, tant sur le plan nutritionnel que pour la force et la longueur de ses fibres qui permettent de le transformer en tissu ou en papier.<\/p>\n<p>Avec leurs 25 \u00e0 30% de prot\u00e9ines et 35% d\u2019acides gras, c\u2019est pourtant bien du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019alimentation que les graines de chanvre sont les plus int\u00e9ressantes. Mais tant de <strong>bienfaits des graines de chanvre<\/strong> ne cachent-ils pas quelques <strong>effets secondaires<\/strong>, voire certains <strong>dangers pour le consommateur<\/strong>\u00a0? Pas forc\u00e9ment\u2026 Explications\u00a0!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #43b981;color:#43b981\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #43b981;color:#43b981\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Bienfaits_des_graines_de_chanvre\" >Bienfaits des graines de chanvre<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Plus_de_proteines_que_dans_un_steak\" >Plus de prot\u00e9ines que dans un steak<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Source_domegas-3_et_6\" >Source d&rsquo;om\u00e9gas-3 et 6<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Forte_teneur_en_vitamine_E\" >Forte teneur en vitamine E<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Forte_teneur_en_fibres\" >Forte teneur en fibres<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Est-il_dangereux_de_consommer_des_graines_de_chanvre\" >Est-il dangereux de consommer des graines de chanvre\u00a0?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Effets_secondaires_de_la_consommation_de_graines_de_chanvre\" >Effets secondaires de la consommation de graines de chanvre<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Comment_utiliser_les_graines_de_chanvre\" >Comment utiliser les graines de chanvre\u00a0?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Quelle_quantite_de_graines_de_chanvre_ne_pas_depasser\" >Quelle quantit\u00e9 de graines de chanvre ne pas d\u00e9passer\u00a0?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/graines-de-chanvre-bienfaits\/#Comment_integrer_les_graines_de_chanvre_a_son_alimentation\" >Comment int\u00e9grer les graines de chanvre \u00e0 son alimentation\u00a0?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bienfaits_des_graines_de_chanvre\"><\/span>Bienfaits des graines de chanvre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_331291\" aria-describedby=\"caption-attachment-331291\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-331291\" src=\"https:\/\/weedy.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Graine-de-chanvre-min.jpg\" alt=\"graine de chanvre min\" width=\"900\" height=\"735\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-331291\" class=\"wp-caption-text\">La graine de chanvre, ou ch\u00e8nevis, sert \u00e0 reproduire le cannabis\u2026 ou de superaliment<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ce n\u2019est pas un hasard si la France est le premier producteur de chanvre en Europe\u00a0: la plante poss\u00e8de de nombreux avantages. Pourtant, la <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/la-culture-du-chanvre-en-france\/\">culture du chanvre<\/a> a longtemps \u00e9t\u00e9 destin\u00e9e aux besoins des animaux et de l\u2019industrie textile. Les nombreux bienfaits des graines de chanvre s\u2019invitent d\u00e9sormais \u00e0 notre table.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plus_de_proteines_que_dans_un_steak\"><\/span>Plus de prot\u00e9ines que dans un steak<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le taux de prot\u00e9ine est sup\u00e9rieur dans les graines de chanvre que dans un steak de b\u0153uf. Elles sont \u00e9galement d\u2019excellente qualit\u00e9, ce qui en fait une <strong>excellente alternative aux prot\u00e9ines animales<\/strong>. La <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/proteine-de-chanvre\/\">prot\u00e9ine de chanvre<\/a> est ainsi de plus en plus utilis\u00e9e, par les sportifs mais aussi tous ceux qui souhaitent <strong>\u00e9viter les carences<\/strong>, notamment lorsque l&rsquo;on souhaite diminuer ou que l&rsquo;on ne consomme pas de prot\u00e9ines animales.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Source_domegas-3_et_6\"><\/span>Source d&rsquo;om\u00e9gas-3 et 6<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les graines de chanvre sont \u00e9galement pleines de \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb gras. Ses <strong>acides gras essentiels<\/strong>, <strong>om\u00e9gas-3<\/strong> et <strong>om\u00e9gas-6<\/strong> aident ainsi \u00e0 contr\u00f4ler plus facilement son poids et \u00e0 \u00e9viter certaines carences \u00e0 l\u2019origine de probl\u00e8mes de sant\u00e9 (maladies cardiovasculaires, ob\u00e9sit\u00e9, d\u00e9pression).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Forte_teneur_en_vitamine_E\"><\/span>Forte teneur en vitamine E<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La vitamine E a des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes qui <strong>ralentissent le vieillissement cellulaire<\/strong>. Elle pourrait \u00e9galement <strong>renforcer le syst\u00e8me immunitaire<\/strong> et <strong>pr\u00e9venir certaines maladies cardiovasculaires<\/strong>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Forte_teneur_en_fibres\"><\/span>Forte teneur en fibres<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Enfin, les graines de chanvre sont particuli\u00e8rement riches en fibres, et pas n\u2019importe quelles fibres\u00a0: en <strong>fibres insolubles<\/strong>. Elles ont la particularit\u00e9 de gonfler assez fortement et donc de donner un sentiment de <strong>sati\u00e9t\u00e9 rapide<\/strong>, permettant au passage d\u2019\u00e9viter les petites faims entre les repas. De plus, les fibres insolubles <strong>facilitent le transit intestinal<\/strong> et \u00e9vitent donc certains probl\u00e8mes de digestion comme la constipation et les ballonnements.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-il_dangereux_de_consommer_des_graines_de_chanvre\"><\/span>Est-il dangereux de consommer des graines de chanvre\u00a0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_331290\" aria-describedby=\"caption-attachment-331290\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-331290\" src=\"https:\/\/weedy.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Boite-de-graines-de-chanvre-alimentation-min.jpg\" alt=\"bo\u00eete de graines de chanvre alimentation min\" width=\"900\" height=\"600\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-331290\" class=\"wp-caption-text\">Les graines de chanvre \u00e0 usage alimentaire ne sont pas dangereuses<\/figcaption><\/figure>\n<p>Commen\u00e7ons par tordre le cou \u00e0 une rumeur tenace\u00a0: les graines de chanvre ne contiennent pas de <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/quest-ce-que-le-thc\">THC<\/a> et n&rsquo;en ont donc pas les effets. Consommer des graines de chanvre, m\u00eame en grande quantit\u00e9, <strong>ne risque donc pas de vous faire planer<\/strong>, ni de provoquer d&rsquo;addiction au produit. Il existe deux raisons principales \u00e0 cela\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>Le <strong>chanvre cultiv\u00e9<\/strong>, parfois \u00e9galement appel\u00e9 cannabis l\u00e9gal, ne peut \u00eatre commercialis\u00e9 en France que si la plante d&rsquo;origine appartient \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 autoris\u00e9e (il existe une liste officielle) et contient une quantit\u00e9 infime de THC. Au moment d&rsquo;\u00e9crire ces lignes, l&rsquo;Union europ\u00e9enne (UE) autorise <strong>0,3% de THC<\/strong>.<\/li>\n<li>Les <strong>cannabino\u00efdes<\/strong>, comme le THC mais aussi le vertueux <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/\">CBD<\/a>, sont produits par les trichomes de la plante\u00a0: de petites v\u00e9sicules translucides et collantes pr\u00e9sentes sur les <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/product-category\/fleurs-de-cbd\/\">fleurs de cannabis<\/a>. Et non <strong>pas dans les graines<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ainsi, pour esp\u00e9rer (ou redouter) ressentir les effets du THC en mangeant des graines de chanvre ou ses d\u00e9riv\u00e9s (farine de chanvre notamment), un adulte devrait en consommer une quantit\u00e9 \u00e9norme, se comptant en kilogrammes.<\/p>\n<p>Cela ne veut n\u00e9anmoins pas dire qu&rsquo;il n&rsquo;existe aucun effet secondaire possible \u00e0 la consommation de graines de chanvre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Effets_secondaires_de_la_consommation_de_graines_de_chanvre\"><\/span>Effets secondaires de la consommation de graines de chanvre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Comme tout aliment, la graine de chanvre doit \u00eatre <strong>consomm\u00e9e avec mod\u00e9ration<\/strong>. En cas d&rsquo;effet secondaire ind\u00e9sirable li\u00e9 \u00e0 un aliment et hors allergie, l&rsquo;aliment en lui-m\u00eame est rarement \u00e0 incriminer, mais plut\u00f4t la quantit\u00e9 ing\u00e9r\u00e9e. La cl\u00e9 d&rsquo;une alimentation saine reste donc de toute fa\u00e7on de <strong>manger vari\u00e9<\/strong>, et ce avec ou sans graines de chanvre.<\/p>\n<p>En grande quantit\u00e9, les graines de chanvre peuvent ainsi causer des <strong>probl\u00e8mes de digestion<\/strong>, notamment en raison de leur forte teneur en fibres insolubles qui sont plus difficiles \u00e0 dig\u00e9rer pour certaines personnes.<\/p>\n<p>Attention \u00e9galement si vous avez des <strong>allergies alimentaires<\/strong>, et notamment si vous ne pouvez pas manger de <strong>fruits secs<\/strong> et\/ou de <strong>fruits \u00e0 coques<\/strong>. Il est dans ce cas possible que les graines de chanvre ne vous conviennent pas. En cas de doute, <strong>parlez-en \u00e0 votre m\u00e9decin traitant<\/strong>.<\/p>\n<p>Quelques bonnes pratiques permettent n\u00e9anmoins de limiter les risques.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_utiliser_les_graines_de_chanvre\"><\/span>Comment utiliser les graines de chanvre\u00a0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_331292\" aria-describedby=\"caption-attachment-331292\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-331292\" src=\"https:\/\/weedy.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Graines-de-chanvre-sur-dessert-min.jpg\" alt=\"graines de chanvre sur dessert min\" width=\"900\" height=\"599\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-331292\" class=\"wp-caption-text\">Les graines de chanvre sont faciles \u00e0 utiliser, seules ou en cuisine, en sal\u00e9 comme en sucr\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_quantite_de_graines_de_chanvre_ne_pas_depasser\"><\/span>Quelle quantit\u00e9 de graines de chanvre ne pas d\u00e9passer\u00a0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il est recommand\u00e9 de commencer par de petites quantit\u00e9s, surtout si votre organisme n&rsquo;est pas habitu\u00e9 \u00e0 consommer des <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Ol%C3%A9agineux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ol\u00e9agineux<\/a>, c\u2019est-\u00e0-dire des graines ou des fruits riches en mati\u00e8res grasses comme le soja, le s\u00e9same, les graines de lin, de courge et de tournesol. La quantit\u00e9 \u00e0 ne pas d\u00e9passer d\u00e9pend \u00e9galement de votre m\u00e9tabolisme et de votre capacit\u00e9 \u00e0 dig\u00e9rer. Vous pouvez par exemple commencer par <strong>une cuiller \u00e0 caf\u00e9 par jour<\/strong>, sachant qu&rsquo;une dose comprise <strong>entre 20 et 40 grammes par jour<\/strong> ne devrait poser aucun probl\u00e8me pour la plupart des adultes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_integrer_les_graines_de_chanvre_a_son_alimentation\"><\/span>Comment int\u00e9grer les graines de chanvre \u00e0 son alimentation\u00a0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les graines de chanvre peuvent s\u2019utiliser <strong>enti\u00e8res, d\u00e9cortiqu\u00e9es ou sous forme de farine<\/strong>, en sucr\u00e9 comme en sal\u00e9. Le plus simple est de les saupoudrer apr\u00e8s cuisson sur un plat, une salade ou un smoothie\u00a0: elles <strong>ajoutent de la texture<\/strong>, un petit <strong>go\u00fbt noisette<\/strong> et ne demandent aucune pr\u00e9paration particuli\u00e8re. Il est \u00e9galement possible de les utiliser dans diverses pr\u00e9parations, par exemple en faisant son propre <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/lait-de-chanvre-cbd\/\">lait de chanvre<\/a> \u00e0 partir de graines et d\u2019eau. La <a href=\"https:\/\/weedy.fr\/blog\/farine-de-chanvre-cbd\/\">farine de chanvre<\/a> peut quant \u00e0 elle s\u2019utiliser pour <strong>faire du pain<\/strong> ou d\u2019autres p\u00e2tes\/p\u00e2tisseries.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les propri\u00e9t\u00e9s du chanvre sont nombreuses, tant sur le plan nutritionnel que pour la force et la longueur de ses fibres qui permettent de le transformer en tissu ou en papier. 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