Birra alla canapa: definizione, effetti e interessi aromatici

Non un mese senza sentirne parlare uno nuovo Prodotto CBD. Neanche un mese senza sentire parlare di un nuovo microbirrificio alla moda. È vero, ed è un bene in quanto entrambi i prodotti offrono universi ampi e affascinanti! Ma all'improvviso, il file birra alla canapa, genio del marketing, falsa buona idea o vero interesse? Una volta non è personalizzato, Weedy ti porta oggi in un'immersione nel mondo della birra! Ma stai tranquillo, non estraneo a questo caro cannabidiolo!

Cominciamo col capire cos'è la birra alla canapa.

Houblonnière: dove cresce il gusto della birra
Houblonnière: dove cresce il gusto della birra

Birra alla canapa o birra alla canapa?

In effetti, la domanda completa sarebbe: birra au canapa, birra aromatizzato con la canapa o non birra a tutti? La risposta a questa domanda in realtà dipende dal paese interessato poiché il nome “birra” è regolato dalla… legge. Solo quello.

In Francia

In Francia, una birra è una bevanda a base di cereali fermentati (malto) e alcolica. Di solito è aromatizzato con il luppolo, ma può essere aromatizzato anche con altri frutti o erbe, purché sia ​​il frutto intero, l'intera pianta o il succo. Se vengono aggiunti aromi o estratti, si parla di birra aromatizzata. Una birra che contiene cannabis leggera est donc legalmente una birra alla canapa. Una birra alla quale aggiungiamo una Isolato di CBD è d'altra parte a birra aromatizzata alla canapa. Semplice.

Questo non è il caso ovunque in Europa.

Un po 'di storia della birra

La base della birra: acqua, cereali e luppolo
La base della birra: acqua, cereali e luppolo

In Germania, terra della birra per eccellenza, il famoso "Reinheitsgebot", la legge della purezza sulla birra emanata in Baviera nell'anno di grazia 1516, è molto chiaro. Una birra è:

  • acqua,
  • Malto (orzo in più, sono schizzinosi),
  • luppolo.

E questo è tutto ! Tecnicamente quindi, una birra alla canapa non è, in Germania, una birra. Ufficialmente, questo decreto molto severo ha una missione di salute pubblica: evitare le birre adulterate. Va detto che all'epoca la birra (o “pane liquido”) giocava un ruolo fondamentale nella dieta generale. Sì, devi convivere con i problemi del tuo tempo.

Più ufficiosamente, i bavaresi avevano tutti i vantaggi nel bandire gli altri ingredienti per concedere un monopolio, un po 'forzato vi concediamo, alla loro birra locale. Perché altrove nel paese, e soprattutto nel nord, si produceva principalmente birra birre alle erbe o alla frutta, come il Kriek (che, se era aromatizzato alla ciliegia, non aveva niente a che fare con il marchio che conosciamo oggi).

D'ora in poi, le regole tedesche sono state un po 'allentate, in particolare aggiungendo il lievito all'elenco ufficiale. In effetti erano sempre la fonte della fermentazione, ma nessuno lo sapeva all'epoca ... Comunque, il bevande aromatizzate alla canapa sono consentiti in Germania. Ma non parlare con loro della birra!

Birra e canapa: sono state fatte per amarsi

I coni di luppolo ei fiori di CBD hanno molto in comune
I coni di luppolo ei fiori di CBD hanno molto in comune

In effetti, che piaccia o no alla legge tedesca, qualsiasi bevanda di canapa fermentata fa storicamente parte della grande tradizione delle birre alle erbe. Questo è vero per il Kriek, ma anche per il Lambic belga (birre acide) con frutta, birra francese aromatizzata alla menta o spezie, oppure gose (coriandolo e sale).

Quanto alle birre più “classiche”, è semplicemente il luppolo a conferire carattere alla bevanda finale.

Più specificamente, il luppolo occupa 3 ruoli principali in una birra :

  • La proteggere (aiuta la conservazione),
  • Esso dare amarezza (grazie al luppolo aggiunto all'inizio della fermentazione, che "infonde" nella birra),
  • ilgusto (grazie a i terpeni luppolo aggiunto a fine infusione, che rimane più corto e dà il suo sapore).

Non ti ricorda niente? Dai, nel caso non sia ancora chiaro: sai cos'è il file velo di una birra non filtrata ? il haze.

Se dopo che alcuni dubitano ancora del matrimonio di convenienza tra i canapa e luppolo...

Perché una birra alla canapa?

Finalmente capirai la canapa svolge un ruolo simile a quello del luppolo quando si prepara una birra. Come lui, viene dare amarezza e aromi alla birra. Possiamo quindi immaginare milleuno ricette che sfruttano le qualità aromatiche della cannabis legale ricca di CBD per produrre una birra che trasmette al meglio l'amarezza, il lato terroso e gli aromi di nocciola così apprezzati dai consumatori di cannabis light.

Integrata all'inizio della fermentazione, prima della fermentazione, possiamo immaginare la canapa infondono la sua amarezza nella birra. Al contrario, utilizzata dopo aver portato a ebollizione gli ingredienti di base, la canapa può essere utilizzata soprattutto per i suoi aromi specifici: frutti esotici, agrume, note sui cookie, eccetera. In termini di produzione di birra, questo è chiamato salto a secco, o dry hopping, quando la tecnica viene utilizzata con il luppolo.

Quali sono gli effetti della birra CBD?

All'interno dell'Unione europea (UE), chi dice che la cannabis legale dice livello di THC molto basso e alto contenuto di CBD. Pertanto, le birre di canapa commercializzate al momento mostrano livelli interessanti di CBD e quindi potenziali effetti calmanti.

Tuttavia, i cannabinoidi sono molecole liposolubili, che si assimilano in presenza di sostanze grasse, ma non amano molto l'acqua. Tuttavia, la birra è composta da più del 90% di acqua, il resto è una miscela di cereali (malto), lieviti, alcol e altri possibili aromi, compresa la canapa. Non è quindi necessario non aspettatevi effetti particolarmente marcati quando si consuma una birra alla canapa, anche se è stata prodotta con cannabis legale ad alto contenuto di cannabidiolo. D'altra parte, avrà un file gusto originale, incorporando le caratteristiche della tua varietà preferita.

Ricorda che l'abuso di alcol è pericoloso per la salute e che la birra, canapa o no, con o senza CBD, dovrebbe essere consumata con moderazione.

Condividere:

Condividi su Facebook
Facebook
rimproverare
Twitter
Condividi su linkedin
LinkedIn

I nostri prodotti CBD

Novità

Novità

Disponibile

CBD naturale e a spettro completo

Olio di CBD 20% Giorno - Gusto Mango

Altri articoli sul CBD

La confusione tra THC e CBD è dovuta al fatto che entrambi provengono dalla canapa

CBD nel mondo

Il CBD è recentemente cresciuto, in particolare a causa dei suoi numerosi effetti benefici sul corpo. Eppure la comunità globale rimane

Iscriviti per ottenere
20% fuori del tuo primo ordine
NO GRAZIE
Torna in cima
form1-4-popup.png

Ricevi offerte esclusive

Iscriviti alla nostra newsletter

Carrello
  • Non ci sono prodotti nel carrello.