La nostra ricetta per la pizza al CBD fatta in casa: facile e deliziosa!

Una Pizza al CBD ? Per che cosa ? Beh, semplicemente per divertirsi! La pizza è di gran lunga uno dei piatti preferiti dai francesi. La prova, sono il secondo consumatore al mondo, dietro agli Stati Uniti ma davanti all'Italia.

Al di là dell'avidità, è ovviamente anche l'occasione per approfittare del Proprietà del CBD attraverso la giocosa e rilassante degustazione di Cibo CBD.

Buone notizie, a un dosaggio ragionevole, anche la pizza al CBD presenta un rischio estremamente basso dieffetti collaterali, tranne forse una sensazione di secchezza delle fauci. Quindi, come per ogni buona pizza, ricordati di idratarti tenendo a portata di mano una bottiglia d'acqua.

Per il resto, godetevi il nostro ricetta della pizza al CBD fatta in casa !

Ricetta della pizza al CBD fatta in casa

Goditi la nostra ricetta della pizza fatta in casa con olio di CBD!

Un francese mangia in media 10 kg di pizza all'anno, contro i soli 5kg di un italiano. Ecco quanto amiamo questo piatto! Per questa ricetta della pizza al CBD fatta in casa, Weedy . Fr ha scelto pochi ingredienti, puntando su gusto e semplicità di preparazione!

Ecco la nostra ricetta della pizza al CBD con mozzarella di bufala e basilico fresco.

ingredienti per l'impasto della pizza

• 250 g di farine de blé
• 10 g di lievito di birra fresco
• 175 g di acqua a temperatura ambiente
• 15 g di olio d'oliva
• 4 g di sale

Ingredienti del ripieno

• Olio di CBD a scelta (ad esempio il nostro Olio di CBD al 10% con olio di canapa o notre bilanciare l'olio con CBD, CND, CBG e CBC)
• Salsa di pomodoro
• 1 palla grande di Mozzarella di bufala (o mozzarella classica per un gusto meno pronunciato)
• parmigiano
• Basilico frais
• pomodorini
• Aceto balsamico
• Sel

ricetta

Mantieni un po 'più di spessore sui bordi!

Per l'impasto:

• Impastare tutti gli ingredienti tranne l'olio d'oliva fino ad ottenere un tutto omogeneo (a mano o in un robot da cucina)
• Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva
• Lasciare lievitare in luogo tiepido (20/25°C) per almeno un'ora e fino a quando l'impasto non raddoppia di volume

Montaggio e cottura:

• Stendere la pasta ottenendo un disco di circa 30 cm di diametro
• Spalmare con la salsa di pomodoro
• Cospargere con parmigiano grattugiato
• Infornare per 15 minuti a 220 gradi (calore statico)
• 5 minuti prima di sfornare, distribuire su tutta la superficie i pomodorini tagliati a metà

Fuori dal forno

• Disponete al centro della pizza la pallina di mozza di bufala
• Guarnire con qualche foglia di basilico fresco
• Cospargere con gocce di olio di CBD
• Aggiungete ai pomodori qualche goccia di aceto balsamico e un po' di sale

Buon appetito!

Suggerimenti e trucchi per una pizza al CBD di successo

Quale derivato della canapa su una pizza?

Usa un mix di briciole di CBD sulla tua pizza, come l'origano

In cucina, quasi tutto è possibile se sei creativo! Tuttavia, alcuni derivati ​​della canapa si prestano meglio di altri all'esercizio:

• Fiori di CBD: miscelato e utilizzato come aromatico. Vai all'avventura, ad esempio, con una pizza alla mortadella e CBD al pistacchio o Hawaii e CBD all'ananas.
• Olio di CBD: tutte le concentrazioni sono possibili, idealmente dopo la cottura (Olio di CBD e CBN Relax, Spettro completo definitivo ou Ampio spettro Essenziale, ad esempio).
• Cibo CBD: miele di canapa, CBD e olio essenziale di pistacchio per una ricetta per la pizza con formaggio di capra e miele al CBD, ad esempio.

A che temperatura deve essere cotto il CBD?

Non è un caso che il decarbossilazione del CBD (il processo di trasformazione del CBDA in CBD) è fatto a circa 110 o 120°C. Fino a 170/180°C, il CBD è in grado di sprigionare le sue proprietà. Oltre a ciò, cambiano. Il cannabidiolo ha quindi un effetto minore o nullo, il che non è affatto l'obiettivo!

Tuttavia, una buona pizza è cotta calda. Molto caldo. La maggior parte dei forni per pizza cuoce sopra i 400°C, per poche decine di secondi. In un forno domestico ci vogliono dai 10 ai 15 minuti 220 o 240°C. Per migliorare il risultato e cuocere meglio la parte inferiore dell'impasto, a pietra per pizza è anche il benvenuto.

In ogni caso, la temperatura rimane troppo alta per non alterare le proprietà del CBD. Si sconsiglia quindi di cuocere il CBD direttamente sulla pizza. Per quanto possibile, aggiungere il CBD dopo la cottura.

Non sopporto bene il glutine, come posso continuare a mangiare la pizza?

È possibile mangiare una buona pizza al CBD senza glutine

Una buona pizza italiana ha a pasta sottile. Inoltre è particolarmente digeribile! Ci sono diverse ragioni per questo, a cominciare dal qualità della farina. il tempo di riposo è anche molto importante. In Italia l'impasto della pizza si fa (almeno) il giorno prima. Questo permette al lievito di iniziare il suo lavoro di digestione del glutine. Se hai una buona base in cottura, è anche possibile fare il tuo pasta per pizza con lievito madre al posto del lievito di birra. I lieviti selvaggi sono molto più complessi e il loro lavoro facilita notevolmente la digestione del glutine!

Se soffri di celiachia, non sarà sufficiente. In questo caso usa a mix di farine senza glutine. Un tanto per tanto farina di riso e amido (tipo maizena) va bene, altrimenti un preparato per pane commerciale è perfetto per un ottimo pizza al CBD senza glutine !

Un avvertimento però: la forza della farina (capire il suo alto contenuto di glutine) influenza direttamente la lievitazione dell'impasto. Tradotto, ciò significa che più glutine contiene la farina, più facile sarà ottenere un impasto ben strutturato. Senza glutine, è necessariamente un po' più lusinghiero e quindi anche un po' più secco. Per compensare e ottenere morbidezza, puoi aggiungere polvere di psillio, della gomma di Guar o un po' di gomma xantana. Guadagnerai in volume e flessibilità!