Die 6 wichtigsten therapeutischen Eigenschaften von Hanf

On parle souvent du chanvre pour les cannabinoïdes qu’il produit (CBD et CBG notamment) ou, à l’inverse, pour son intérêt industriel. On vante alors la résistance de ses fibres qui peuvent être transformées en cordages, en tissu ou en papier. On en oublierait presque que le chanvre est une plante qui a des vertus en tant que telle, sans passer par la case transformation ou extraction. Ses graines sont alors les principales concernées, soit utilisées sous leur forme originelle soit pressées ou écrasées pour obtenir de l’huile ou de la farine. Le chanvre comme aliment ? Oui, et plutôt deux fois qu’une ! Voici 6 propriétés thérapeutiques du chanvre permises par sa composition unique et qui peuvent avoir une réelle influence sur notre santé et notre bien-être au quotidien.

1. Le chanvre est riche en protéines

Pour faire simple, une graine de chanvre est constituée à 35% de protéines, 45% d’huile et 10% de glucides. Un bon tiers est ainsi de la protéine végétale pure. Pour cette raison, le chanvre possède des propriétés thérapeutiques intéressantes pour la santé des sportifs, des séniors, des végétariens, des végétaliens et de toute personne souffrant d’une carence en protéines ou souhaitant réduire son apport en protéines animales. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES), les protéines constituent, avec les glucides et les lipides, l’une des grandes familles de macronutriments essentiels à l’organisme. Elles jouent ainsi un rôle majeur dans la structuration des muscles et de la peau et contribuent au bon fonctionnement de l’organisme en favorisant par exemple la production d’anticorps, le transport de l’oxygène ou encore le bon déroulement de la digestion.

2. Le chanvre est riche en minéraux et oligo-éléments

Le chanvre est également riche en minéraux et oligo-éléments, et tout particulièrement en fer, en calcium et manganèse, en zinc et en cuivre. Pour mieux se rendre compte de leur importance, notons que 4 à 5% du poids de notre corps est constitué de minéraux. Un apport suffisant est donc essentiel à notre santé. Sur le plan des propriétés thérapeutiques du chanvre, nous pouvons donc ajouter qu’il peut contribuer à réguler notre taux d’oligo-éléments et de minéraux ainsi que limiter d’éventuelles carences. Lorsque de tels dérèglements arrivent, l’organisme risque en effet de subir des dérèglements de la thyroïde ou encore des maladies telles que l’ostéoporose ou l’arthrose. Un apport correct en macronutriments, encouragé par la consommation de chanvre, permet ainsi notamment de prévenir ou de limiter les dégâts causés par ces maladies.

3. Le chanvre est riche en fibres

Autre propriétés intéressante du chanvre alimentaire, il est bourré de fibres. Et pas n’importe lesquelles ! Les fibres alimentaires englobent deux sous-catégories : les fibres solubles et les fibres insolubles, qui ont des caractéristiques différentes. Celles qui nous intéressent plus particulièrement ici sont les fibres alimentaires insolubles, très présentes dans le chanvre et présentant un pouvoir de gonflement très élevé. Cela leur permet notamment de provoquer une rapide sensation de satiété. En consommer aide donc à manger des quantités raisonnables et peut par exemple aider à contrôler son poids dans le cadre d’une diète ou de la pratique d’un sport. Elles aident également la digestion en favorisant le transit intestinal, prévenant la constipation et en entretenant la bonne santé du système digestif.

4. Le chanvre est riche en vitamines

Le chanvre n’est pas non plus en reste lorsqu’il s’agit de son apport en vitamines. Il est particulièrement intéressant du fait de sa richesse en deux vitamines particulières :

• Vitamine B12: elle intervient notamment dans le processus de division cellulaire et dans la production de globules rouges. Le problème est que, si nous en avons besoin, nous ne sommes pas capables de la produire. Il est donc primordial d’en obtenir un apport externe, tâche que le chanvre peut contribuer à accomplir. La vitamine B12 contribue alors à maintenir notre système immunitaire et notre système nerveux en bon état de marche.
• Vitamine E: la vitamine E est principalement présente dans le gras d’origine végétale, et notamment dans les graines et l’huile de chanvre. Elle nous est avant tout utile pour ses propriétés antioxydantes qui nous aident à préserver nos cellules en bonne santé et a donc également des propriétés anti-âge.

5. Le chanvre comme source d’acides aminés essentiels

Nous l’avons évoqué plus haut, le chanvre est bourré de protéines. Dans l’alimentation, les protéines sont notamment responsables de l’apport en acides aminés dont certains sont dits essentiels : il s’agit des acides aminés qui ne peuvent pas être fabriqués par notre organisme et doivent donc obligatoirement être apportés par notre alimentation. De plus en plus de personnes cherchent aujourd’hui à réduire leur apport en acides aminés essentiels d’origine animale. Le problème pour notre santé est bien souvent que les protéines d’origine végétale que nous leur substituons présentent bien souvent des limites en acides aminés essentiels par rapport à leur équivalent animal. Là encore, le chanvre propose ses propriétés à toutes celles et ceux qui doivent combler ce manque puisque ses protéines ne contiennent rien de moins que l’ensemble des neuf acides aminés essentiels (AEE).

6. L’huile de chanvre est un super aliment riche en nutriments

Ainsi, pour toutes les raisons évoquées ici et quelques autres, le chanvre est considéré comme un super aliment aux nombreuses propriétés nutritives et thérapeutiques. Recommandé aux sportifs comme à toutes celles et tous ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée, il est aussi bourré d’Omégas 3 et 6, du « bon gras » qui, contrairement aux apparences, aide à contrôler son poids. Plus précisément, les acides gras essentiels (AGE) contenus dans les propriétés du chanvre pourraient éviter des carences à l’origine d’obésité, de maladies cardiovasculaires, d’ostéoporose ou encore d’eczéma. Un apport optimal en Omégas 3 et 6 contribue également à prévenir le diabète, la dépression ou encore l’hypertension.

Vertus du chanvre pour la santé

Toutes les propriétés du chanvre évoquées plus haut ont une influence directe sur la santé du consommateur. S’il est utile de préciser que le chanvre n’est pas un traitement, il est, comme de nombreuses autres plantes, un moyen naturel et efficace de contribuer à un style de vie sain. Le corps comme l’esprit en profitent. Voici quelques-uns des principaux bienfaits du chanvre pour la santé.

Le chanvre pour réduire les risques de problèmes cardiaques

Le cœur est la pompe de notre organisme, l’organe vital qui assure le bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire et donc la circulation vers les organes de l’oxygène et des nutriments essentiels à la vie. Les mauvaises graisses ont cependant tendance à “encrasser” le système, bouchant petit à petit les artères si elles sont consommées en trop grande quantité. Un apport en gras reste néanmoins nécessaire. Il faut donc privilégier les graisses saines, participant directement à la bonne santé de notre cœur. C’est le cas des omégas-3 et des omégas-6, largement présents dans le chanvre. Consommer des graines de chanvre ou leurs dérivés contribue ainsi à améliorer notre santé cardiaque, notamment en réduisant le cholestérol, la pression sanguine et les triglycérides.

Chanvre et syndrome prémenstruel

Le syndrome prémenstruel, ou PMS, englobe une série de symptômes généralement bénins mais néanmoins particulièrement désagréables qui se manifestent avant et pendant le cycle menstruel. Touchant 20 à 40% des personnes réglées, il peut inclure de la fatigue, des maux de dos, de ventre, de la nervosité voire des problèmes digestifs. L’un des responsables du PMS est l’acide prolactine, dont le taux augmente naturellement après l’ovulation. Or, il semblerait qu’un autre acide soit capable de réduire ses effets. Cet acide, c’est l’acide gamma-linoléique, ou GLA. Il est largement présent dans les graines de chanvre et peut donc contribuer à soulager les symptômes du PMS si consommé en quantité suffisante.

Bienfaits du chanvre sur la digestion

Les graines de chanvre proposent un fort apport en fibres. Mieux, elles contiennent à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles. Ensemble, elles assurent le bon fonctionnement du système digestif et contribuent à éviter plusieurs affections courantes comme la constipation, les ulcères et les hémorroïdes. Les fibres solubles agissent en effet comme un prébiotique, qui crée un environnement favorable aux bonnes bactéries, essentielles pour notre digestion et notre transit intestinal. De leur côté, les fibres insolubles donnent du volume aux selles, favorisant leur acheminement à travers le système digestif. Elles pourraient également limiter le risque de cancer de l’intestin.

Eczéma et autres problèmes de peau

Les causes de l’eczéma ne sont pas toujours bien connues ni identifiées. Parmi les principales on évoque un terrain allergique ou le stress. Il semble néanmoins que les lipides jouent un rôle majeur dans le déclenchement des poussées. Pour une alimentation équilibrée, il est recommandé de consommer entre 35 et 40% de lipides. Là encore, leur qualité est primordiale. En consommant des bonnes graisses, comme les omégas 3 et 6, le taux de lipides dans le sang est plus équilibré. Ensemble, ils aident à limiter les inflammations et pourraient donc limiter les désagréments liés aux problèmes de peau, et tout particulièrement à l’eczéma. Par voie orale, l’huile de chanvre contribue donc à l’équilibre lipidique de notre peau. En application topique, elle l’hydrate et la nourrit en profondeur, en apaisant le sentiment d’irritation et/ou de démangeaison.

FAQ sur le chanvre et ses bienfaits

Quelle quantité de chanvre consommer pour une alimentation équilibrée ?

Le chanvre a le grand avantage de mêler apports nutritionnels de qualité et faible apport calorique. Il est recommandé de consommer 20 à 30 grammes de graines de chanvre par jour dans le cadre d’un régime équilibré (2 ou 3 cuillers à soupe). Une cuiller à café de farine de chanvre peut quant à elle suffire puisqu’elle est plus riche en protéines. Pour les autres concentrés (huile, gélules), l’équivalent d’une cuiller à soupe est un bon dosage moyen. Notons toutefois que la seule consommation de chanvre ne suffit pas à bénéficier d’une alimentation équilibrée. Il s’agit cependant d’un excellent outil pour y parvenir et profiter de ses nombreuses vertus.

Quelle est la différence entre l’huile de chanvre et l’huile CBD ?

L’huile de chanvre est obtenue par extraction de la matière grasse des graines de chanvre. L’huile CBD est une base d’huile végétale (souvent de l’huile de chanvre), enrichie en cannabidiol principalement extrait des fleurs de chanvre. Les deux ont des propriétés différentes mais gagnent à être associées pour des effets complémentaires. Le CBD ne contient ainsi pas de fibres ou de nutriments, mais a de nombreux bienfaits (il est notamment anti-inflammatoire, décontractant et déstressant).

La farine de chanvre contient-elle du gluten ?

Non et c’est une excellente nouvelle pour celles et ceux qui souffrent d’intolérance au gluten ou, pire, de la maladie cœliaque, sa forme la plus grave. La farine de chanvre peut ainsi être utilisée en remplacement de farine classique, en veillant néanmoins à la mélanger à d’autres farines. Seule, elle est une excellente source de protéines et d’acides gras essentiels. Elle est cependant très dense et riche. Vous gagnerez donc à la mélanger, pour un résultat plus gourmand et plus agréable à déguster. 10 à 20% de farine de chanvre est pour cela un bon début, à accompagner à loisir de farine de sarrasin, de pois chiches, de riz, de maïs (toutes sans gluten) et même de graines et céréales.

Le chanvre donne-t-il envie de dormir ?

Non. Le chanvre ne doit pas être confondu avec la marijuana, ni même le cannabis CBD. La plante a beau être la même, sa composition et ses effets peuvent varier. Ainsi, la totalité du chanvre commercialisé en Europe ne contient qu’un taux minime de THC (<0,3%). Il n’est donc ni addictif, ni psychoactif, ni même soporifique. Par ailleurs, les cannabinoïdes (CBD, CBC, CBG, CBN, etc.) sont principalement présents dans les fleurs de chanvre. Consommer des graines ou de la farine de chanvre permet par conséquent de bénéficier de propriétés différentes.