Ingredientes :
- 2 caixas de massa folhada de alta qualidade
- 100g de manteiga de qualidade, em temperatura ambiente
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 2 ovos + 1 gema para dourar
- 150g de amêndoa em pó premium
- 1 colher de sopa de rum escuro de boa qualidade (opcional)
- 30g de pasta fina de pistache
- 2 colheres de sopa de Flores CBD finamente moído (selecionado pela sua qualidade aromática)
- Um feijão colecionável
Preparação :
- Preparação de creme de amêndoa CDB : Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter uma textura leve. Incorpore os ovos um a um, depois acrescente a amêndoa em pó e a pasta de pistache. Misture delicadamente a flor de CBD moída.
- Montando o bolo : Desenrole a massa folhada num tabuleiro, decore com creme de amêndoa CBD, deixando uma margem nas bordas. Esconda o feijão. Cubra com a segunda massa folhada e pressione as bordas para selar.
- Dourar e cozinhar : Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele a panqueca com a gema e trace padrões refinados com a ponta de uma faca. Asse por cerca de 35-40 minutos, até a panqueca ficar dourada.
- Serviço : Deixe a panqueca esfriar um pouco antes de servir. Idealmente, é apreciado morno, acompanhado de uma bebida quente.
Observação : Como sempre, verifique se o uso do CBD está em conformidade com as leis locais. A quantidade de CBD pode variar dependendo das suas preferências e das recomendações do site.
Para escolher a variedade de Flores CBD, recomendo que você visite o site cbd.fr selecionar as mais adequadas à panificação, privilegiando variedades de sabor subtil e requintado, como as criações de Pierre Hermé.
