Prendre du CBD par voie orale a le mérite de permettre à son consommateur de profiter de ses effets pendant longtemps. En effet, si les effets mettent plus de temps à se manifester (il faut alors attendre le début de la digestion), ils sont plus diffus et peuvent se ressentir pendant plusieurs heures.
Préparer une recette au CBD n’est alors peut-être pas pour tous les jours, mais permet d’innover, d’expérimenter les goûts et effets de différentes parties du plant de chanvre et de se détendre à la fois en cuisinant et en dégustant son plat ou son dessert au CBD. Voici notre top 5 de recettes au CBD irrésistibles et faciles à réaliser !
Différentes parties du chanvre CBD pour différentes recettes
Dans le chanvre, tout est bon ! Selon la partie utilisée, vous pourrez obtenir des goûts différents et une concentration en cannabinoïdes, CBD en tête, plus ou moins importante.
- Graines de chanvre: dans une salade ou une pâte à pain, elles amènent un petit goût noisette et permettent de faire le plein en acides gras et protéines. On peut également en faire du lait de chanvre.
- Feuilles de cannabis légal: elles s’infusent comme un thé et peuvent par exemple parfumer une crème.
- Farine de chanvre: idéale pour pâtisser. Sans gluten, elle se mélange à n’importe quelle autre farine pour un gâteau ou notre recette de pain à la farine de chanvre CBD hyper facile !
- Fleurs CBD: à infuser dans n’importe quel liquide à ensuite utiliser tel quel ou cuisiner. C’est le cas par exemple de notre recette de cannabutter ou de notre recette de miel au CBD.
- Huile CBD: il suffit d’en ajouter quelques gouttes pour transformer n’importe quelle recette en une recette au CBD. Notre recette de cookies au CBD en est le meilleur exemple.
Vous voulez plus d’exemples ? Voici 5 recettes au CBD à faire sans matériel particulier dans n’importe quelle cuisine.
Recette au CBD 1 : Guacamole au CBD
Ingrédients
- 3 avocats
- 1 tomate bien mûre
- 1 citron vert
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d’ail
- 5cL d’huile d’olive
- 1 cuiller à café d’huile au CBD
- Assaisonnement : coriandre fraîche, sel et piment d’Espelette à volonté
Recette
- Ouvrez les avocats et écrasez-les à la fourchette
- Mélangez le jus de citron afin d’éviter l’oxydation de l’avocat
- Ajoutez les oignons ciselés, la tomate coupée en petits dés et l’ail haché
- Ajoutez l’huile d’olive, l’huile de CBD et autant d’assaisonnement que vous le souhaitez
- Conservez au réfrigérateur recouvert de papier film jusqu’à l’heure de l’apéritif !
Astuce : selon vos goûts, vous pouvez ajouter du cumin moulu, du piment haché, du tabasco, du poivre ou encore de l’oignon rouge. Si vous préparez votre guacamole au CBD à l’avance, pensez également à laisser un noyau d’avocat recouvert de jus de citron dans le mélange : cela ralenti l’oxydation et évite de présenter un guacamole noirci à vos invités !
Recette au CBD 2 : Banana bread au chocolat et cannabidiol
Ingrédients
- 3 bananes bien mures
- 3 œufs
- 80g de sucre
- 120g de beurre
- ½ sachet de levure chimique
- 100 grammes de chocolat
- 300 grammes de farine classique
- 40 grammes de farine de chanvre
- 2mL d’huile de CBD à 10%
Recette
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à léger blanchiment
- Ajoutez les bananes écrasées à la fourchette, le beurre fondu, l’huile de CBD et le chocolat coupé en petits morceaux.
- Mélangez le tout aux farines et à la levure.
- Placez dans un moule à cake et cuisez 40 minutes à 180°C.
Astuce : ajoutez une petite pincée de sel au moment d’écraser les bananes : loin de les saler, cela fait ressortir leur sucrosité naturelle !
Recette au CBD 3 : smoothie exotique au CBD
Ingrédients
- ½ mangue
- 2 fruits de la passion
- 1 banane
- 2cm de gingembre frais
- 1 citron (vert ou jaune, selon vos préférences)
- 300mL de jus d’orange
- 1/2 cuiller à café d’huile CBD jour à 10%, goût mangue
Recette
- Coupez en gros morceaux la mangue et la banane
- Videz les fruits de la passion
- Coupez le gingembre en lamelles
- Pressez le citron
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur pendant 30 secondes
- Servez frais
Astuce : pour gagner du temps, vous pouvez découper plus de fruits et placer une partie des cubes au congélateur. Votre prochain smoothie au CBD sera bien plus rapide à préparer et déjà à température idéale !
Recette au CBD 4 : salade gourmande au CBD
Ingrédients
- 1 salade (au choix, faites-vous plaisir !)
- 100g d’olives noires dénoyautées
- 100g de feta
- 100g de tomates cerise
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Graines de chanvre
- Huile de CBD
- Sel, poivre
Recette
- Lavez la salade
- Coupez les tomates cerise en deux, la feta en dés
- Faites une vinaigrette simple (vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre)
- Mélangez le tout, saupoudrez de graines de chanvre et ajoutez quelques gouttes d’huile de CBD directement dans l’assiette
Astuce : en déplacement, réservez la sauce dans un récipient séparé. Vous pouvez déjà y intégrer l’huile de CBD pour une recette au CBD minute à mélanger en 10 secondes n’importe où !
Recette au CBD 5 : crêpes salées ou sucrées au CBD
Ingrédients
- 450mL de lait
- 225g de farine de blé
- 25g de farine de chanvre
- 4 œufs
- 50g de beurre fondu
- 1/2 cuiller à café d’huile de CBD
- 1 pincée de sel
- Pour des crêpes sucrées : ajoutez deux cuillers à soupe de sucre vanillé
Recette
- Mettez les farines et le sel dans un saladier et creusez un puit
- Ajoutez les œufs et brassez doucement jusqu’à incorporation
- Versez petit à petit le lait froid en mélangeant bien
- Lorsque la pâte est liquide et homogène, ajoutez le beurre fondu et l’huile de CBD
- Laissez reposer 2 heures avant de cuire vos crêpes à la poêle
Astuce : le beurre fondu et l’huile CBD empêchent les crêpes de coller. Terminé la première crêpe ratée !
Rédacteur en chef spécialisé en CBD
Julien, né le 17 juillet 1978 en région Parisienne, est un éminent rédacteur et expert dans le domaine des produits à base de CBD. Suite à ses études en biologie et en médecine alternative, Julien a développé une passion pour les remèdes naturels, dont le CBD. En 2022, il intègre l’équipe du site Weedy.fr en qualité d’expert et de contributeur régulier. Grâce à son expertise scientifique et une écriture claire, Julien aide à démystifier les aspects complexes du CBD, tout en mettant en lumière ses bienfaits et applications potentielles à travers ses articles et participations à des conférences.
