Miel chanvre et toutes fleurs : le combo gagnant
On trouve toutes sortes de miel au chanvre. Certains sont infusés, d’autres directement issus d’abeilles ayant entre autres butiné des fleurs de chanvre. Dans le premier cas, le mélange est chauffé, au risque d’altérer certaines propriétés du produit. Dans le second cas, attention aux faux espoirs car il faut savoir que le chanvre, bien que très riche en pollen, ne contient pas de nectar qui est pourtant la matière première essentielle à la création de miel ! Pour tirer le meilleur du miel et du chanvre, sans aucun sacrifice de qualité, notre miel de chanvre est produit à base de miel toutes fleurs, produit en France par les abeilles du Vexin (Île de France). Ce miel de premier choix, issu d’une filière courte et responsable, est ensuite associé à des fleurs de chanvre entières, broyées finement et mélangées au miel. Le tout forme un produit de haute qualité, 100% naturel et sans sucre ajouté.
Quel goût a le miel au chanvre ?
Ce miel associe miel toutes fleurs et fleurs de chanvre broyées pour un bon goût de miel et de chanvre, le tout dans un produit sain et 100% légal. Le choix d’un miel polyfloral n’est pas anodin, et a pour but d’apporter une aromatique riche, évoquant les fleurs du terroir francilien qui entourent les ruches. Pour le réaliser, les abeilles du Vexin butinent ces fleurs au rythme des différentes floraisons. Il s’agit donc d’un miel complet, hautement concentré en sucres naturels et en essences aromatiques. Cela lui confère un goût floral unique, en plus d’un certain pouvoir antiseptique et antimicrobien. Grâce à l’ajout de 1000 milligrammes de fleurs de chanvre finement broyées par pot, le goût du chanvre est également bien présent. Le chanvre a en effet un goût relativement fort, avec un côté herbacé qui apparaît en premier. Ensuite, une légère amertume se manifeste, avec un petit côté terreux très caractéristique. Selon les variétés et les palais, on retrouve l’évocation d’épices, de saveurs citronnées voire d’un petit goût noisette. Rassurez-vous cependant si vous n’aimez pas le goût du chanvre, notamment si vous avez déjà testé l’huile de CBD, au goût très marqué. Les quantités ont été soigneusement testées et définies par l’apiculteur pour que la douceur et la rondeur du miel viennent atténuer la puissance de la fleur de chanvre. Nous nous retrouvons alors avec un parfait équilibre en bouche.
Quels effets et bienfaits attendre d’un miel au chanvre ?
Le chanvre CBD utilisé pour la réalisation de ce miel est strictement sélectionné pour sa qualité. Cela signifie qu’il ne contient ni pesticides, ni substances illégales. Choisi pour sa quasi absence de THC, il s’agit d’un miel au chanvre 100% légal, sans aucun effet planant sur son consommateur, ni risque d’addiction. Il fait au contraire la part belle aux propriétés de ses deux ingrédients principaux : le miel et le chanvre.
Principales propriétés du miel toutes fleurs
- Riche en sels minéraux
- Riche en vitamines (facilitent la digestion et la rétention du calcium et du magnésium)
- Antiseptique (efficace contre les maux de gorge et la fermentation intestinale)
- Cicatrisant
- Antibactérien
- Antioxydant
À cela s’ajoutent les propriétés du chanvre, finement broyé dans ce miel toutes fleurs et chanvre 100% français.
Propriétés du chanvre
- Riche en protéine végétale, utile à la production d’anticorps et au bon déroulement de la digestion
- Riche en minéraux et oligo-éléments (fer, calcium, manganèse, zinc, cuivre)
- Riche en fibres alimentaires insolubles favorisant le transit
- Riche en vitamines (B12 et E notamment)
- Source d’acides aminés essentiels
- Riche en nutriments
En plus de cela, il faut compter avec le cannabidiol naturellement contenu dans les fleurs de chanvre, une molécule réputée pour ses effets relaxants (42,8 milligrammes de CBD en moyenne). Ce taux tout doux vous permet par ailleurs de manger autant de miel que vous le souhaitez, à tout moment de la journée ! En résumé, ce miel au chanvre se consomme très facilement, juste pour le plaisir ou pour accompagner un trouble digestif, une toux ou des problèmes de sommeil.
Comment utiliser le miel au chanvre ?
Le côté unique du miel au chanvre réside dans son goût et dans ses propriétés. Pour le reste, rien ne change : il s’utilise comme un miel classique, à tout moment de la journée, seul ou avec les aliments de votre choix.
Exemples d’utilisation du miel au chanvre
- Pour sucrer une boisson chaude (thé, café, infusion)
- Dans une boisson froide (thé glacé, milkshake)
- Sur un yaourt, une faisselle ou un fromage
- Sur une tartine de pain frais ou grillé
- En sauce sur un plat froid (salade, bruschetta)
- Pour apporter un côté aigre-doux à un plat chaud (pizza chèvre miel, pâtes)
- Pour napper une pâtisserie ou un dessert (crêpes, pancakes, muesli)
Vous pouvez donc laisser libre cours à votre créativité et utiliser le miel au chanvre comme bon vous semble… ou presque. Il est en effet déconseillé de le chauffer de manière excessive, au risque d’altérer certaines propriétés à la fois du miel et du chanvre. Pour une utilisation optimale, consommez le cru, ou en vous rapprochant de la température naturelle d’une ruche (35°C, sans dépasser les 40 à 45°C).
Informations produit : miel toutes fleurs & fleurs de chanvre
- Quantité de fleurs de chanvre : 1000 milligrammes
- Quantité de CBD : 75,0 milligrammes
- Taux de THC : <0,3 % (légal selon la législation européenne)
- Type : Miel toutes fleurs & chanvre
- Taille du pot : 125 grammes
- Composition : 99,2% de miel, 0,8% de matière brute de chanvre
- Origine : France
- Conservation : à température ambiante, dans un endroit sombre et sec
- Utilisation :
- Pour sucrer des aliments et boissons
- En cuisine dans les plats de votre choix
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